台灣鮮乳價格居高不下,通路的上架費用是關鍵之一。但大通路除了賺取上架抽成,現在更直接跳進戰場,開發自家鮮乳品牌,包含統一集團旗下的家樂福、美廉社等都推出自有鮮乳品牌,價格低廉,其他乳廠因應競爭也推出優惠促銷,市場掀起一片鮮乳價格戰。
這場價格戰,對同樣在超市上架的小農鮮乳品牌是一大衝擊,因小農鮮乳多委託代工,量小代工費更高。即使有自家加工廠的牧場,因配送成本等比大廠高,加上通路抽成條件比大廠更不利,末端售價自然居高不下,面對大廠大通路以價格競爭市場,小農品牌恐陷入苦戰。

超市零售鮮乳價格戰開打,統一開出第一槍
超市裡的零售鮮乳展開價格戰,大規模乳廠中,開第一槍的正是「統一企業」。統一企業收購家樂福後,等於完整掌握飼料、加工乳廠、超商及量販通路,今年 1 月更為家樂福代工、推出通路自有品牌的鮮乳,目前 1.8 公升裝定價不到 140 元,一上架就造成轟動。
除統一為家樂福代工,美廉社通路自有品牌「心樸鮮乳」,則找台農鮮乳廠代工,每瓶 936 ml 售價僅 79 元。
業界指出,家樂福自有品牌鮮乳與統一瑞穗鮮乳的成分無異,過往乳廠、銷售通路是獨立分工,統一企業整合加工、通路後,原本墊高乳價的上架費用調整,末端鮮乳售價降低,消費者受惠的同時,也讓其他乳廠有了危機感。
目前其他大乳廠也紛紛祭出「大帶小」,光泉、味全的大容量鮮奶,以及佳格(福樂)的大容量牛乳,都會與一或兩瓶 300 ml 左右的小包裝鮮乳綑綁銷售,加入價格戰局。
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