飛魚不只屬於蘭嶼，也在宜蘭東澳灣升起炊煙。這裡有全台唯一與飛魚深深相連的泰雅族部落，族人不靠日曬，而是團隊合作，以柴火把飛魚燻成山海交會的家鄉滋味。東澳國小更將這項傳統搬進校園，帶著孩子到漁港搶魚、清魚、抹鹽、吊掛，請部落長輩進校園當老師，600 條飛魚在泰雅家屋旁慢慢燻熟，也在孩子心中燻出對土地、海洋與部落文化的認同。
小學生清早到漁港挑魚，識貨動作俐落
晨光點亮了東澳，空氣裡帶著海水的鹹味。早上 7 點，東澳國小五、六年級的孩子已換上雨鞋、戴好手套，在校園停車場集合。隨著校長鄔誠民發動小貨卡，孩子們興奮地跳上車，一路向粉鳥林漁港出發。
當定置網漁船緩緩進港，卸魚區瞬間熱鬧起來。一桶桶剛捕撈上岸的漁獲傾倒而出，現場等著「搶魚」的買家們一擁而上。在大人們圍著鬼頭刀、土魠魚和帶魚打轉時，孩子們的眼神則緊緊鎖定那些只有手掌大的飛魚。他們眼明手快，在魚堆中熟練地翻找、抓取，不到 20 分鐘，大夥兒就合力集滿了60公斤、大約 600 條的飛魚，豐收地打道回府。
返校洗魚清內臟抹鹽，放入「泰雅家屋」煙燻生香
回到學校，孩子們立刻分工：有人俐落地剪鰭去鰓，有人專責清理內臟，大家分工合作，將飛魚清洗得乾乾淨淨。
接著，由經驗豐富的社區長輩接手最重要的工序：抹鹽，她們用指腹沾鹽，輕輕在魚腹上一抹，一點鹽既能防腐，又是風味的來源。孩子們則拿著 S 型鐵勾，小心翼翼地勾住魚頭後方的軟骨，接著將處理好的飛魚抬進學校裡的「泰雅家屋」，整齊地吊掛在飛魚桶外的口字型鐵網上，由校長升起爐火，展開漫長的煙燻過程。
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