嫣紅番茄崛起，抗病耐熱又好吃，農業部首度獨家授權，花改場育種直接進大型通路

台灣小番茄品種多且美味，玉女、聖女各有擁護者，如今市場上又多了一個新名字──「嫣紅番茄」。不只甜度、口感表現佳，且能抗病、耐熱、不易裂果。這個由農業部花蓮區農業改良場（以下簡稱「花改場）育成的新品種，是農業部首次將研發成果獨家授權給大型連鎖通路，創下台灣農業研發跨進市場的成功紀錄。

果肉紮實Ｑ彈，甜度媲美聖女番茄

這款品種原名為「花蓮24號—友愛」，在通路上以「嫣紅番茄」名稱與消費者見面。嫣紅番茄的色澤如其名，既亮也鮮紅，果實上半部在高溫下不容易產生「黃肩現象」，轉色勻稱，看起來相當圓潤討喜。

相較於市面上口感偏軟的玉女番茄，嫣紅番茄的果皮更具韌性，果肉厚實，吃起來也相當Q 彈；嫣紅番茄的甜度表現也極佳，在中南部栽培條件下，夏天甜度可在 8 度以上，在冬、春季甚至能達到 9 度以上，和聖女番茄相近。