90 歲重新上班,顫抖的手也能沖咖啡,「官家食堂」的老後生活實驗's OG Image

90 歲重新上班,顫抖的手也能沖咖啡,「官家食堂」的老後生活實驗

更新時間:2026/03/27 03:29
尚無人精選
icon-dot
在雲林縣古坑鄉麻園村的一隅,原本荒廢的官家祖厝,在一群義工的修築下變身成「官家食堂」,每逢週末,這裡便展開一場關於「老後生活」的實踐。食堂的工作者,是一群平均年齡超過 70 歲、甚至 90 歲的長輩,有人行動不便或患有失智症,但他們負責沖咖啡、包水餃、顧爐火、管收銀,一點也不馬虎。時間在這裡彷彿繞了路,走得慢了些,因為在這裡,「老」仍然是可以被需要的存在。

在雲林縣古坑鄉麻園村的一隅,原本荒廢的官家祖厝,在一群義工的修築下變身成「官家食堂」,每逢週末,這裡便展開一場關於「老後生活」的實踐。食堂的工作者,是一群平均年齡超過 70 歲、甚至 90 歲的長輩,有人行動不便或患有失智症,但他們負責沖咖啡、包水餃、顧爐火、管收銀,一點也不馬虎。時間在這裡彷彿繞了路,走得慢了些,因為在這裡,「老」仍然是可以被需要的存在。

食堂裡沒有老後的遲暮,只有每週聚首時長輩們的期待與喜悅。(攝影/楊語芸)

一間老屋的社區實驗,重新上班的長輩們

週六早晨 9 點,麻園村的空氣裡除了泥土氣息,還多了一點忙碌的味道。幾輛車陸續停在老屋門口,車門打開,下車的長輩步履緩慢:有人拄著拐杖,有人推著助行器。在家人的幫忙下,他們穿上圍裙、戴上小黃帽,動作雖慢,神情卻格外專注。

這裡是「官家食堂」,由福智心靈生態協會專為長者打造的工作與交流空間。這一天,正好是食堂營運滿一個月的日子。而這群「高齡員工」也正用他們顫抖卻堅定的雙手,翻開生命下半場的新篇章。

食堂最先飄散出的香氣,來自黃素香的手沖咖啡。她與咖啡結緣超過 20 年,只是嚴重的橡皮病(一種免疫系統的疾病)讓她近年來吃盡苦頭,全身疼痛,手指不斷蜷縮,連寫字都困難。她原本自閉在家,個性也變得自卑,但在協會義工的鼓勵下,她重新執起手沖壺,那杯只賣 40 元的咖啡,被她泡出一種近乎儀式般的安靜與穩定。

黃素香的手沖咖啡不只是咖啡,更是重新展現的生命價值。(攝影/楊語芸)

原來我也是個寶:找回被肯定的自我價值

不遠處的烤爐旁,66 歲的郭美香正盯著番薯的火候。三年前的一場車禍讓她半身不遂,餘生只能坐在「超跑」上,同時還被迫離開職場。曾經長時間困在家裡,她形容那段日子像被擱置的物品,但來到官家食堂後,她重新找到自己的位置,「原來我也是個寶。」她笑著說,只要看見客人吃得開心,那份勞動的痠痛也就慢慢散去。

另一張長桌邊,70 歲的丁媽媽正忙著包水餃。她對餡料格外講究,一邊示範一邊分享自己的祕訣:要先把一半的餡料炒香,混入生鮮食材後還要反覆揉搓,才讓食材慢慢融合。她說這不只是體力活,更是一門讓她「熱情 200 分」的專業學問。

本文尚未結束,請繼續閱讀「90 歲重新上班,顫抖的手也能沖咖啡,「官家食堂」的老後生活實驗」。

新聞