作物要長得好，一定得施肥嗎？近日，15年沒施肥的果農林世豐公布土壤檢測結果，有機質含量高達 8.46 % ，幾乎是建議值的三倍。有機茶農張顥嚴亦公布檢測報告，在無常態性施肥、翻耕之下，表土的有機質增長近 54 %，底土的有機質也增長約 12 %。這些結果不只挑戰傳統施肥邏輯，也讓「不靠外部投入，土壤是否能自行養回來」的問題，成為農業界關注焦點。
果農林世豐：草生栽培維持地力，強調土壤不裸露
林世豐採行自然農法邁入第 15 年，在無肥料栽培的情況下，有機質含量達 8.46 %，遠高於建議值 3%；同時，電導度只有 0.08，遠低於建議值 0.33；另外，磷、鉀、鈣、鎂、銅、鋅的含量都等於或優於建議值。
對於外界質疑「不施肥如何維持地力」，林世豐將關鍵歸納為「草生栽培」。他提到土壤一旦長時間曝曬或受雨水直接沖刷，養分與有機質便容易流失。因此，他的田區全年維持植被覆蓋，即便管理雜草，例如種植蔬菜時，僅清除作物周邊影響生長的草類，並將割下的草覆蓋於地表，形成天然覆蓋層，減少水分蒸發與養分流失。
另外，草類也與果樹共存，每年僅兩次割草與一次壓草。林世豐表示，草類與果樹進行光合作用後，將太陽能轉化為碳水化合物與糖類，再透過根系與土壤互動，支持地下微生物族群的生長，而他的田間觀察也呼應這樣的事實。
同時，林世豐認為，植物會經由根部分泌物釋放糖分，吸引真菌與細菌共生，微生物在分解有機殘體的同時，也協助釋放土壤中的礦物元素。不同種類的草類含有差異化的微量元素，經由割草覆蓋與分解循環，使氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵等元素得以重新進入土壤系統。
土壤恢復健康需要時間，草生栽培需與無農藥管理並行
林世豐也強調，土壤恢復健康需要「時間」，而非仰賴快速的外部投入。即便很多人認為有機的「雞糞」，他也不使用，因為過量的有機肥會導致土壤酸化與導電度（EC值）過高，破壞微生物生態。
本文尚未結束，請繼續閱讀「15年不施肥，土壤卻更肥？林世豐、張顥嚴養地實驗，土壤檢測報告驚人好成績」。
