草莓為什麼愈來愈貴？進口價格攀升，台灣價格居高不下，高溫、難種植、檢驗費上揚

冬天是草莓的季節，但無論是進口或是國產草莓，近年價格都節節攀升。進口草莓禮盒動輒 8、900 元甚至破千；而苗栗大湖草莓 2025 年 12 月的行情，更一度衝上一斤 600 至 800 元，讓消費者難以招架。為何草莓越來越貴？氣候變遷讓種植越來越難，進口檢驗成本攀升，也是價高的一大因素。

進口草莓量、價成長超過2成，創歷史新高

近年進口草莓愈來愈多，價格也愈來愈高。根據關務署統計，2025 年台灣進口了 1044 公噸的草，總價值 4.2 億元，量、值成長皆超過 2 成，雙雙創下歷史新高。

草莓進口來源國主要為美國、日本、紐西蘭和南韓，其中以美國進口為最大宗，總重達 581 噸，佔總量 55%，其次是日本的 393 噸，佔 37%，為國內兩大草莓進口國家。

不過，如果以價格看，日本雖然草莓進口量較少、但價值比美國高。換算下來，日本每公斤價格達 626.32 元，美國則是每公斤 253.46 元，日本草莓單價高出美國約 147%。

價格次高的是南韓草莓，2025 年每公斤價格 568.95 元，從歷年數據看，可以看出價格急遽上升，逼近日本進價。