青花菜崩盤02》本土青花菜暴增三百多公頃，越南青花菜大量進口，賣壓爆表

（延伸閱讀）為鼓勵農民由高麗菜轉作青花菜，可冷凍於夏季釋出，政府祭出獎勵金，但因政策設計與執行出現落差，導致今年青花菜量大價崩。記者調查，高麗菜種植面積未減少，青花菜面積卻大漲3百多公頃，加上越南青花菜在冬季仍大量進口，內外壓力導致市場徹底崩盤。

高麗菜沒少種、青花菜卻多了三百多公頃

雲林、嘉義是台灣蔬菜重鎮，政府由2017年起，輔導農民不種高麗菜，轉作青花菜等其它作物，第一年成效顯著，雲林的高麗菜種植面積減少約 117 公頃，但隨後五年並未持續下降，依然在1850 公頃間徘徊，直到去 (2024）年才降至 1735 公頃。

然而，嘉義縣的高麗菜面積卻「不減反增」，最高峰曾突破 640 公頃，比2017年增加逾一成。整體來說，獎勵政策並沒有讓高麗菜種植面積大幅降低。

與此同時，青花菜面積卻是節節攀升，嘉義縣的種植高峰近 650 公頃；雲林縣則從 655 公頃一路來到 975 公頃，即將突破 1000 公頃大關。高麗菜少種了一、兩百公頃，青花菜卻多了 300 多公頃，市場胃納有限，價格自然難以維持。