廚餘養豬政策今（1）日拍板，中央宣佈，將全面禁止廚餘養豬，並排除「共同蒸煮」或「環保飼料」方案，現有廚餘養豬戶若按照新規，裝設影像監視系統等，最多可再使用廚餘一年，但若地方政府決定要提早禁止，亦需配合。
環境部規劃，未來廚餘處理將以堆肥為主，但至 2027 年 6 月前，每日仍有 100 至 400 公噸廚餘要焚燒、掩埋。台灣大學動物科學系教授蘇忠楨指出，韓國、西班牙的疫情破口均非廚餘，近日西班牙的疫情發生在野豬，堆肥醱酵時間長達 1 至 2 個月，遠遠跟不上廚餘產生速度，且若小型哺乳類動物如野鼠，接觸帶有病毒的廚餘亂竄，依然會是防疫破口。
廚餘養豬場將不再新增
全台目前僅剩 421 家廚餘養豬場，農業部表示，於本（12）月 31 日前，未能完成裝置溫度、影像監控系統，或未獲地方政府審查同意的養豬場，原核准再利用資格將自動失效，且不得重新申請，未來一年的轉型期間，廚餘養豬「再利用檢核資格」審核管理不再接受新增。
環境部已將裝設溫度及影像監視系統，列為「廚餘再利用檢核資格」的必備條件，廚餘養豬場想申請監視系統裝設補助，需於 2025 年 12 月 31 日前完成。
未來一年，如豬農要繼續蒸煮、使用廚餘養豬，農業部將於「公告」中要求，養豬場需具上開符合環保法令之設備，方能載運廚餘至牧場養豬；廚餘蒸煮設備加裝的監視系統，會自動上傳資料到「廚餘蒸煮監控平台」，並提供示警訊息予地方環保及農業單位，以利稽查。
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