非洲豬瘟Day29》黑戶廚餘養豬難防，台南查獲累犯，學者：中央應制訂共同蒸煮政策（2025）

台南市政府查獲一起「未登記牧場」以廚餘餵養「168 頭豬」，敲響防疫警鐘。該牧場飼養超過 19 頭豬卻未登記，成控管黑數，且其飼養頭數不到199 頭，依法不得廚餘養豬，卻連年違法照用。

畜牧學者表示，類似法外黑戶無法只靠稽查，唯有中央制訂共同蒸煮中心政策，才能源頭解套。桃園市政府農業局長陳冠義表示，若有的縣市禁廚餘、有的不禁，廚餘跨區移動將成防疫漏洞。他並表示，桃園市已著手準備建置蒸煮中心，只待中央解除廚餘禁令。

就算全面禁止廚餘養豬，偏遠地區的「黑數」仍難以監管

台南市政府於 11 月 17 日進行聯合稽查，發現白河區魏姓豬農違規使用廚餘養豬，現場飼養豬隻 168 頭，且有 10 桶廚餘、飼料槽內有廚餘殘渣，經採樣 5 頭豬隻血液送驗，目前無發現非洲豬瘟病毒。

台南市農業局畜產科科長徐幸君說明，依據《畜牧法》規定，豬隻飼養頭數達 20 頭便需做牧場登記，但本案的牧場並無登記，案主先取得農業設施容許後，始終未取得建照，亦無取得牧場登記。

此外，依法僅有飼養 199 頭豬隻以上牧場，才能使用廚餘養豬，但魏姓豬農在 2019 年就因違規使用廚餘養豬被開罰，此次再犯，依《動物傳染病防治條例》及《飼料管理法》合併重罰 120 萬元。