廚餘清運引爆豬農怒火，中央政策未明，豬農卻需裝置監控設備GPS，當免費救火隊

因非洲豬瘟防疫，暫時禁止廚餘養豬，現在全國將近半數廚餘，都送至焚化爐燃燒，除了腐蝕設備、產生戴奧辛風險，廚餘如何清運已成燙手山芋。過往，每日500公噸團膳廚餘是由豬農載回牧場，現在若改由清運業者處理，不但處理費將高漲八倍，清運量能也不夠。

農業部原宣佈，開放由豬農擔任協助清運「救火隊」，但中央對「廚餘養豬」政策始終沒有明確表態，卻同時要求豬農加裝牧場監測系統、車輛GPS等，豬農累積多日不滿一夕引爆，今（17）日起，新北、桃園市養豬協會已自主發起「不載廚餘」運動，要求中央儘速決定。

目前 45 % 廚餘直接焚化，易耗損設備並產生環境危害

環境部統計，2024 年全國產出家戶廚餘 50.5 萬公噸、事業性廚餘 26.7 萬公噸，總計 77.2 萬公噸，換算每日產出 2115 公噸廚餘，其中約 6 成由豬隻吃掉，不會送至焚化爐。在暫停廚餘養豬期間，全國平均每日產出 1779 公噸廚餘（註），其中有高達 45 % 採焚化處理。

廚餘直接焚化，是否會造成危害？環境部環境管理署副署長林左祥表示，焚化爐興建近 30 年，當年廚餘和垃圾並未分流，因此焚化爐是有能力處理廚餘的，既然如此，為何過往宣導民眾需將廚餘與垃圾分開？環境部環境管理署副署長劉瑞祥解釋，高水分的廚餘與垃圾混合後，焚燒過程會降低中心溫度，拉低燃燒效率。

長年關注環保議題的看守台灣秘書長謝和霖表示，家戶廚餘多是料理後的熟廚餘，鹽分含量相對高，「鹽分對焚化爐很傷」。尤其高鹽分的湯湯水水揮發後冷凝，將腐蝕設備，尤其若醬油與澱粉混在一起燃燒，產生戴奧辛的機率更高。

謝和霖表示，正常情況下，焚化爐每年會維修一次，但燒了廚餘後，短期內必須調整為 6 至 9 個月維修一次，而維修保養後重啟焚化爐，倘若啟動溫度過低，同時間焚燒垃圾，將造成燃燒不完全，屆時短短 12 小時內排出的污染物，可能相當於正常說期 2 個月的量。

除了燃燒廚餘產生問題，廚餘清運目前更是燙手山芋，尤其團膳500 公噸的廚餘，以往為豬農載回養豬，現在若改找乙級清運業者處理，單月處理費將高達 50 萬至 60 萬元。