度過非洲豬瘟難關，今（7）日各地肉品市場及屠宰場恢復交易，因疫情而放無薪假的運豬車、屠宰工紛紛歸位。為維持豬價，農業部採登記制，每日上限三萬頭。雲林縣是養豬大縣，並擁有南台灣最大肉品市場，復市首日預計交易量為 2650 頭，第一頭成交的豬約 132 公斤、平均成交價為每公斤 98.49 元，較禁運禁宰前穩定。
豬變大變肥，反而不好賣
雲林肉品市場總經理黃加安透露，自昨（6）日起，陸續有運豬車進場，排隊等著拍賣。今（7）日上午，一車又一車豬隻接連不斷進場，通過大門時，底層輪胎要滾過消毒水，上方亦降下消毒噴霧，才能進入繫留區，停好車後，運豬車司機走下車，拿起趕豬棒，讓一隻隻豬走下車。
雲林肉品市場總務課課長廖信宏估計，每頭豬平均重量較禁運禁宰前多了 10 公斤。雲林縣養豬協會副理事長蔡德福說明，因禁運禁宰延後拍賣上市的豬已進入肥育階段，在過去 15 天裡，每天增加的體重以脂肪居多，整體瘦肉比例降低，對講求分切率的業者來說，反而會降低採購意願，「132 公斤還可以，140 公斤以上就不好賣了！」
運豬車司機未被納入生產鏈補助，期盼牌照稅減免
禁運禁宰期間，運豬車司機同樣沒收入。今（7）日驅車前來的一位司機，運豬年資已 30 年，他開的運豬車亦 28 歲，過去 15 天等同無薪假。
本文尚未結束，請繼續閱讀「非洲豬瘟 Day17》禁令解除大豬出籠，復市首日成交價平穩，每公斤98元（2025）」。
