非洲豬瘟Day15 》病毒清零，陸續恢復活豬拍賣，台中稽查廚餘是否疏失？市府調查中（2025）

非洲豬瘟中央災害應變中心今（5）日宣布，明 (6) 日中午 12 點起恢復活豬運輸，11 月 7 日凌晨則恢復屠宰及肉品市場的拍賣，國人最快於 11 月 7 日便可吃到溫體豬肉。台中案例場未落實廚餘蒸煮，外界質疑現場稽查人員疏失，台中市府表示，正比對事實調查，若有疏失不會包庇。

一級生產鏈補助支持方案，11 月 7 日起申請

防檢署動物防疫組組長林念農說明，為兼顧防疫及產銷，全國肉品市場、屠宰場及豬肉攤位、屠體運輸車輛，都必須啟動消毒作業。林念農提醒，防疫工作依然需強化，養豬場須落實生物安全，人車管制、出入都要嚴密管控，豬農也要自主觀察豬隻健康狀況並記錄，如有異常死亡或發現非洲豬瘟症狀時，應立即通報所在地動物防疫機關。

此外，一級生產鏈補助支援方案自 11 月 7 日起開放申請，為期一個月，以郵戳為憑。針對溫體豬肉攤的營業損失，經濟部補助每攤 3 萬元。商業發展署副署長陳秘順說明，將由地方政府協助造冊，造冊後送至商業發展署，後續會將補助款直接匯入攤商的帳戶。

外界質疑，案例場的廚餘可能來自越南移工，台中市副市長鄭照新表示，市府依中央災害應變中心指示，以案例場為中心，稽查半徑 5 公里內東南亞餐飲店家，目前掌握 17 家，若發現巷弄內有未登記的東南亞小吃店，也將納入稽查。

鄭照新表示稽查項目有4個，包括是否有未經查驗、來源不明食品；查核豬肉產地標示及來源憑證；餐廳是否符合衛生規範；餐廳廚餘是否合法清運等。

鄭照新並表示，目前台中市的熟廚餘焚化發電 324公噸，全數不再掩埋；豬農父子已遭檢調收押，衛生局昨（4）日為了採檢居家環境，聲請押解返家；並提醒市民，禁運禁宰期間，禁運涵蓋範圍不只牧場豬隻，也包含家中寵物豬，因此寵物豬嚴禁外出，否則將違反《動物傳病防治條例》，依法開罰 5 萬至 100 萬元。