餐桌上的鮪魚生魚片，竟摻著外籍移工的血汗？台灣人權促進會與日本人權組織 Human Rights Now 歷時兩年研究發現，部分台灣捕撈鮪魚漁船的外籍移工，在嚴苛環境中超時工作，甚至遭限制行動、恐嚇及威脅。
日本是台灣鮪魚最大出口國，兩國人權組織認為，不只政府要跨國合作，也需讓鮪魚供應鏈的所有企業、消費者理解移工處境，共同促成改變。
每三片鮪魚生魚片，就有一片來自台灣
小小多山的台灣，擁有上千條遠洋漁船，是全球遠洋漁業的佼佼者，公海漁撈實力在全球名列前茅。遠洋漁業年產值約 400 億，其中產值最高的是鮪魚，年出口額約 7 億美元，FAO 統計顯示，全球約三分之一的鮪延繩釣漁船掛籍臺灣，鮪延繩釣年產量約 20 萬公噸，等於全球每三片生魚片，就有一片來自台灣的遠洋船。
日本為全球鮪魚消費大國，根據漁業署資料，台灣漁船捕撈的鮪魚中，生魚片等級者有 85.5% 銷往日本，鮪魚的漁業營收更有 93.5% 來自日本市場，遠超越南、泰國等其他市場。
日本是台灣外銷鮪魚最大客戶，美味卻靠移工血淚成就
鮪魚供應鏈綿長，遠洋漁船上移工多來自印尼，經仲介招聘至台灣漁船工作，船東負責監督、安排捕撈工作，漁獲多在海上進行轉運，或在離岸加工中心處理，加工區域可能在印尼、泰國、越南等地進行，最後再運至日本，品質檢查、分切後進入餐飲、零售通路，再登上餐桌。
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