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三代聯手痴愛玉,阿公守護山林,兒女將愛玉結合咖啡、燒酒雞,孫子返家玩愛玉

更新時間:2025/09/12 04:42
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從關山月眉國小附近轉進山路,柏油路很快走到盡頭,接著是產業道路,再化作叢林小徑。即便是四輪傳動車,也得小心駕馭,一路爬升到海拔七百公尺,才抵達吳家的愛玉園,這裡是 83 歲的吳博正守護的自然山林,也是吳家三代的愛玉事業立基點。

從關山月眉國小附近轉進山路,柏油路很快走到盡頭,接著是產業道路,再化作叢林小徑。即便是四輪傳動車,也得小心駕馭,一路爬升到海拔七百公尺,才抵達吳家的愛玉園,這裡是 83 歲的吳博正守護的自然山林,也是吳家三代的愛玉事業立基點。

吳博正種植愛玉 40 年,兒女創新品牌,讓愛玉結合燒酒雞、牛奶等創新料理,現在剛從高中畢業的孫子也加入陣容,開拓愛玉的無限可能。

三代聯手,共創關山愛玉願景。(攝影/楊語芸)

愛玉老農:一輩子為山種下的承諾

吳博正與山林的緣分從退伍後便開始。他承接林務局的造林工作,長年與樹為伴。大約 40 年前,他聽聞阿里山愛玉外銷日本,每公斤能賣 1500 元。他便將愛玉苗木種在關山、海端、鹿野交界的月眉山區。十年心血讓愛玉在山坡間延展,最盛時曾有 50 公頃。

吳博正種愛玉的方式,與他對山的態度一樣——順其自然。他只割草、清藤,避免愛玉樹被遮蔽,其餘則任其生長。小鳥帶來的蕨類種子,在樹梢長出一叢叢「草仔頭」,他也不摘除。園子因此生態豐富,如同山林縮影。雖然管理辛苦,他卻滿懷驕傲,因為這代表台灣特有種愛玉能在此延續。

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