台糖研究所與高雄餐旅大學攜手，以獨特台灣甘蔗品種 ROC 24 製作蘭姆酒，在第 31 屆法國世界酒類大賽，打敗數千名參賽者，勇奪雙金，讓國產蘭姆酒締造新歷史，更讓台灣地酒跨步向前。
台糖董事長吳明昌指出，甘蔗汁每毫升產值約 0.05 元，但製成蘭姆酒，每毫升產值可達10元，「產值放大200倍」。得獎蘭姆酒將於明（2026）年中限量上市，未來也會同步規劃內外銷。
製糖業催生甘蔗蘭姆酒，農業型蘭姆酒珍稀無比
蘭姆是以甘蔗為主原料製作的蒸餾酒，《甜與權力》一書中指出，隨著歐洲在海外圈地發展規模化的甘蔗製糖產業，蘭姆酒也開始展露頭角。全世界的蘭姆酒可依製程分為工業型和農業型，工業型蘭姆酒以「糖蜜」製成，約佔全球蘭姆酒 97% 至 98%。
農業型蘭姆酒則以新鮮採收的甘蔗，壓榨成汁後，經醱酵後蒸餾而成，製作時間較長，全球市佔率僅 2% 至 3%。本次台糖與陳千浩合作開發的藍姆酒，即為農業型藍姆酒。
儘管台糖製糖廠會產出大量糖蜜，但陳千浩仍選擇開發農業型蘭姆酒。他認為，農業型蘭姆酒製作不易，且在全球市場非常稀少，在商業上更有價值，且以台灣甘蔗產業來說，台灣甘蔗不若巴西等大國是大面積栽培，採用具有特色的品種製作蘭姆酒，更能凸顯在地特色。
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