故事圍繞著一天之內的兩場婚禮，許承傑依據既定流程擬好架構，設定情節、人物，其餘讓謝沛如發揮。她完成一版劇本後，常與許承傑、苗華川討論，3人關在小房間通力合作，前後耗時約8個月。
2024年夏天，《雙囍》入選亞洲日舞影展劇本工作坊，導師除了導演林書宇，還有普立茲獎暨東尼獎得主道格萊特（Doug Wright），以及《星際異攻隊》《驚奇隊長》的編劇妮可帕爾曼（Nicole Perlman）。許承傑不諱言，大多數婚禮電影以新娘視角出發，《雙囍》卻從新郎的觀點切入，難免擔心女性角色塑造得不夠完善。兩位外國導師認為，對愛情的憧憬不限性別，讓許承傑吃下定心丸。
外國導師要求他們以新娘角度重寫一份長大綱，許承傑說：「我們純粹從新娘的角度，看她與父親來台、即將出嫁，以及目睹婚禮種種突發狀況後，究竟會留下或選擇離開？」此舉頗為受用，主創團隊從原本擔心對女性角色的刻畫不足，到後來反而有信心做得更全面。
編排與婚禮相關的劇情中，許承傑也加入自身經驗，開場小男孩搭飛機就是他個人的回憶。另外有些好笑的橋段，則是他擔任朋友伴郎時看到的趣事，「真的有人超級焦慮，（婚禮前）躲在廁所不敢出來」，因此把它寫成《雙囍》的開場戲。
片中婚禮倒香檳的環節也出自許承傑個人經歷，只不過電影戲劇效果更強。他說：「記得我倒香檳的當下才知道，那些杯子都是層層相疊，沒有固定。我看到香檳杯搖搖欲墜，很害怕酒倒不完，據說如此一來好像會影響運氣，但那些杯子真的抖得很厲害，我覺得酒倒下去，它們真的會倒，那種經驗就來自於我個人。」
許承傑還透露，當他與妻子拜別父母時，才被告知要說一段話，還好伴郎臨時上網詢問「谷歌大神」，才順利過了這關。此外，寫劇本期間，恰逢監製苗華川和《美國女孩》導演阮鳳儀舉辦婚禮，許承傑與謝沛如參加喜宴的過程也猛做筆記，把有趣的事情記下來。
苗華川補充，辦婚禮真的頗為辛苦，他回憶，婚禮當天阮鳳儀配戴的珠寶很貴，過程中有一個保全程緊跟著她，「我太太換裝時，對方就站在門口 」，這個橋段最後也呈現在電影中。
