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【客庄中心／綜合報導】2026台中東勢新丁粄節將於2月27日、28日及3月3日在東勢客家文化園區、東勢第五橫街及多家廟宇登場，其中，27、28日園區將展出120斤重的超級大粄。台中市政府客家事務委員會誠摯邀請全國民眾把握假期與「正月半」元宵時節，親臨東勢，體驗融合祈福、分享與人情味的新丁粄文化。
台中市政府客家事務委員會主委江俊龍今天（13日）表示，新丁粄節是東勢客庄流傳上百年的重要民俗活動。「新丁粄」源自早期居民以米粄向伯公（土地公）祈求新生、傳遞喜悅的信仰，逐漸發展為凝聚社群情感、分享幸福的「鬪粄文化」。
今年活動主視覺由擅長水彩與油畫創作的藝術家「丘璦珍」操刀，創作過程中巧妙結合龜粄、桃粄與「麒麟送子」的歷史意象，以細膩寫實的筆觸描繪麒麟騰雲駕霧、送福降臨的神聖姿態，完整呈現節慶祝福的溫暖氛圍。
江俊龍表示，今年主視覺以象徵祥瑞的麒麟分別捎來代表男生的龜粄與代表女生的桃粄，傳達「好孕」與「好運」雙重祝福。
台中客委會指出，東勢新丁粄以獨特的「花豆內餡」製作，口感綿密、甜而不膩，與一般紅豆餡新丁粄截然不同。2月27、28日在東勢客家文化園區展館內，展出重達120斤的超級新丁粄，晚間6時現場切粄分享。
28日晚間在北興里雙福祠，舉辦鬪粄活動，推出限量新丁粄DIY手作體驗；3月3日永光祠、永安宮（鯉魚伯公廟）、米粉寮樂善祠、泰安宮及芎蕉下伯公廟等地，舉辦傳統鬪粄競賽，現場也開放民眾擲筊祈福，幸運者可將新丁粄帶回家。
