【李宥妍、范修語／台北報導】「2025 ITF台北國際旅展」今天（7日）起在台北南港展覽館舉行。客家主題館開幕邀請「樂活小農」主理人、黃坤盛，手把手教作「覆菜」，他說「覆菜」重點是必須將酸菜撕成條，仔細塞入甕內，才能排除空氣，最後倒入紅棗做的白酒封罐。
開幕亮點 「覆菜」手作體驗
客家委員會副主委邱星崴等人，在黃坤盛教學下，現場體驗手作「覆菜」，活動進行中，ITF籌備委員會主委葉菊蘭、觀光署長陳玉秀、民進黨秘書長徐國勇、台灣觀光協會會長簡余晏一行人途經客家主題館，受邀參與，他們認真要趕上邱星崴進度，神態有趣。主持人陳明珠貼心提醒，覆菜可以拿來煮肉片湯。眾人最後帶著自己親手製作的「覆菜」開心離開。
「覆菜」是客家傳統的醃漬蔬菜，由新鮮芥菜製成，醃製過程中需將裝滿醃菜的容器「倒置」而得名。 加上「覆」與「福」發音近似，也稱為「福菜」。
三大核心展區與「療癒」推廣理念
客家主題館今年以「浪漫台三線」、「美麗新六堆」及「幸福台九線」三大展區為核心，集結全臺34家旅行業者、社區組織、伴手禮品牌與旅宿業者，展出豐富多元的客庄商品與主題遊程，並同步推出「線上旅展」，讓民眾一鍵選購超過百條精選行程。
邱星威指出，「客家（HAKKA）」的英文字母H，蘊含「Healing（療癒）」意象，客家文化給人一種自然、溫暖、療癒的感覺，這正是客委會推廣的方向，希望能讓更多人透過「客庄小旅行」，感受客家的美好。
邱星威也特別呼籲大家：「趕快來吃豬肉，共下來食。」他說，豬肉可說是客家菜的靈魂，尤其是黑豬肉，在「四炆四炒」中少不了它的身影。前一段時間因為非洲豬瘟關係，如今解禁，正是重新品味客家黑豬肉的好時機，歡迎大家走進客庄，吃道地客家菜，感受客庄的熱情與美味。
旅展客家主題館優惠與普發萬元專案
ITF台北國際旅展從今天到10日，在台北南港展覽館舉行，客家主題館（攤位編號M1418）推出消費滿1299元，就可兌換客家旅行麻布手提袋；凡有消費，可以50元加購價到「玩印工作室」攤位，體驗絹印紅包或賀卡，每日限量開放。
客家主題館為呼應政府實施的「全民普發一萬元」政策，特別邀請六福村推出「旅展限定・2025【Safari萬睡假期】萬元優惠住房專案」。歡迎民眾蒞臨客家主題館，共下尞客庄，感受最道地、最真誠的好客文化。
展期舞台活動、名人帶路
展覽期間，客家主題館也舉辦多場精彩舞台活動，邀請名人、在地達人分享私房景點與旅遊故事，由知名主廚現場展演客家經典料理，讓旅客從聽覺、視覺到味覺，全面感受客庄文化魅力。
ITF客家主題館名人帶路活動
| 日期 | 名人 | 活動 |
| 7日 | 溫士凱 | 走讀客庄 |
| 8日 | 彤溫岑 | 開箱客庄姐妹魅力 |
| 9日 | 戴谷年 | 客家獨特信仰 |
| 10日 | 連俞涵 | 引路走進客家文化 |
線上旅展專頁同步啟動
除了實體旅展活動外，客委會也特別透過「客庄。旅行HA TRAVEL」線上旅展專頁，提供不便到旅展現場民眾，可一鍵選購百餘條精選客庄行程，輕鬆規劃專屬客庄旅程。
