林聰明砂鍋魚頭攻進台北101！一鍋台味傳承70年：為何酸菜魚大退燒，它卻愈陳愈香？

當重慶酸菜魚在短短不到六年間急速退燒，掀起倒店潮，來自嘉義的沙鍋魚頭卻在走過70個年頭後越陳越香，甚至即將進軍國際地標台北101。