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【客庄中心／綜合報導】花蓮縣瑞穗鄉文旦種植面積約650公頃，年產量1.3萬餘公噸，是國內重要的文旦產區之一。鄉內農業推廣中心及文旦加工廠今天（20日）啟用，可提供分級、萃取精油及果肉，減少人工成本，單月採收期可加工650公噸文旦，迎來產業升級新篇章。
瑞穗是國內重要的文旦產區之一，但常遇颱風等天災侵襲、對外交通不便利，農產品運輸不易、容易耗損。瑞穗鄉農會向農業部爭取經費，斥資5100萬元，興建農業推廣中心及文旦加工廠，另花費1000萬元添購加工設施。
瑞穗鄉農會總幹事黃盛皇表示，加工設備可減少人力成本，過去需要25至30名人工去皮，現在只需10人。初步加工後的文旦柚，果肉可加工製成果醬、糕餅餡料或手搖飲等；果皮萃取的精油可加工製成洗手乳、清潔劑等，果皮還可加工成柚子糖、柚子鹽等多樣產品。讓文旦柚不只可季節性食用，還能加工成一年四季都可吃到的產品，加工以具產銷履歷的大果、外觀不好看的格外品為主。
黃盛皇指出，目前文旦柚加工廠僅1台冷凍設備，現有設備每天產量約2.4公噸，有低溫保存可避免文旦發酵影響風味，會再向農業部爭取，添購7台冷凍設備。
農業部長陳駿季說，農會是農業部重要的夥伴，是政策宣傳中心、也是農友技術交流中心，地方有產業，才能留得住人，地方有需要農業部幫忙的地方，可盡量提出，農業部會全力支持。
