第一次走進「清威酒藏」的人，無不被眼前景象震撼，拍賣會上一瓶幾十萬元的日威，這裡洋洋灑灑陳列了上千瓶，近來他們又將隔壁租下，打造成酒標藝術空間；這一切的主理人，便是本業從事陶瓷被動元件材料、投入日威收藏30年，在日威收藏界負有盛名的張慶清（Adam）。
Adam的收藏從三得利旗下大品牌山崎、響開始，每年花在收藏日威的費用至少新台幣1、2千萬元，之後鎖定日威的單桶裝瓶，這種有規格、有編號的系列產品，似乎更對理工人的胃口。像他收了一瓶山崎1979年日本水楢桶威士忌，目前市價高達1,100萬日圓。
早就聽說淡水有間威士忌私人博物館，在日威收藏界頗具地位，連日本酒廠老闆都要親自上門拜訪。主人張慶清（Adam）娓娓道來他與日威的淵源與收藏哲學，並宣布將推出選用藝術家楊子雲作品為酒標的私人藏桶裝瓶。Adam還以理工人思維制定10年計畫，讓我肯定這裡不光是博物館、藝廊，以後還可能成為一座威士忌實驗室。
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